Die in Broccoli gefundene Verbindung tötet 90% der höhlenschädigenden Bakterien.
Die in Broccoli gefundene Verbindung tötet 90% der höhlenschädigenden Bakterien. Wissenschaftler haben entdeckt, dass ein Molekül, das erzeugt wird, wenn wir kreuzigen Gemüse essen – wie Brokkoli, Kale, Kohl und Brüsseler Sprossen – die Bakterien auslöschen können, die Hohlräume verursachen. Die Verbindung, bekannt als 3,3'-Diindolylmethan (DIM), tötete 90% der Streptococcus mutans Biofilme in Lab...