Le composé présent dans le brocoli tue 90 % des bactéries causant des cavités.
Le composé présent dans le brocoli tue 90 % des bactéries causant des cavités. Les scientifiques ont découvert qu'une molécule produite lorsque nous mangeons des légumes crucifères — comme le brocoli, le chou, le chou et les choux de Bruxelles — peut éliminer les bactéries qui causent des cavités. Le composé, connu sous le nom de 3,3′-Diindolylméthane (DIM), a tué 90 % des biofilms de Streptococcu...