Il composto trovato in broccoli uccide il 90% dei batteri che causano cavità.
Il composto trovato in broccoli uccide il 90% dei batteri che causano cavità. Gli scienziati hanno scoperto che una molecola prodotta quando mangiamo verdure crocifere — come broccoli, cavolo, e germogli di Bruxelles — può spazzare via i batteri che causano cavità. Il composto, noto come 3,3′-Diindolylmethane (DIM), ha ucciso il 90% di Streptococcus mutans biofilms in test di laboratorio, secondo ...