Compound in broccoli doodt 90% van de holteveroorzakende bacteriën.
Compound in broccoli doodt 90% van de holteveroorzakende bacteriën. Wetenschappers hebben ontdekt dat een molecule die wordt geproduceerd wanneer we kruisdragende groenten eten, zoals broccoli, boerenkool, kool, en Brussel spruitjes kan uitroeien van de bacteriën die gaatjes veroorzaken. De verbinding, bekend als 3,3′-Diindolylmethaan (DIM), doodde 90% van Streptococcus mutans biofilms in laborato...