Соединение, найденное в брокколи, убивает 90% бактерий, вызывающих кариес.
Соединение, найденное в брокколи, убивает 90% бактерий, вызывающих кариес. Ученые обнаружили, что молекула, вырабатываемая, когда мы едим крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста и брюссельская капуста, может уничтожить бактерии, которые вызывают кариес. Соединение, известное как 3,3'-Дииндолилметан (DIM), убило 90% биопленки Streptococcus mutans в лабораторных тестах, согласно новому иссл...