Πριν από τη σύγχρονη ψύξη, αγροτικές κοινότητες στη Ρωσία και τη Φινλανδία χρησιμοποίησαν μια ασυνήθιστη τεχνική για να εμποδίσουν το γάλα να χαλάσει: έριξαν ζωντανούς καφέ βατράχους (Rana temporaria) στα δοχεία γάλακτος τους. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν αργότερα ότι το δέρμα αυτών των βατράχων εκκρίνει αντιμικροβιακά πεπτίδια-φυσικά αντιβιοτικά-που σκοτώνουν τα βακτήρια και αργή αλλοίωση, βοηθώντας το γάλα να παραμείνει ασφαλές να πιει για περισσότερο. Το ήξερες; 🎓

Βλέπε αρχική πηγή