El efecto Mpemba es el fenómeno contraintuitivo donde, bajo ciertas condiciones, el agua caliente o caliente puede congelarse más rápido que el agua fría.

El efecto Mpemba es el fenómeno contraintuitivo donde, bajo ciertas condiciones, el agua caliente o caliente puede congelarse más rápido que el agua fría. Primero documentado científicamente en la década de 1960 por el estudiante de Tanzania Erasto Mpemba, este efecto sigue siendo un tema fascinante de la investigación física en curso. Ciencia y hechos