L'effetto Mpemba è il fenomeno controintuitivo in cui, in determinate condizioni, l'acqua calda o calda può congelare più velocemente dell'acqua più fredda.

L'effetto Mpemba è il fenomeno controintuitivo in cui, in determinate condizioni, l'acqua calda o calda può congelare più velocemente dell'acqua più fredda. Prima documentata scientificamente negli anni '60 dallo studente tanzaniano Erasto Mpemba, questo effetto rimane un argomento affascinante della ricerca fisica in corso. Scienza e fatti