ブロッコリーで見つかった化合物は、キャビティの原因細菌の90%を殺します。 サイエンティストは、ブロッコリー、ケール、キャベツ、そしてブリュッセルのスプートのような、私たちが残酷な野菜を食べるときに生成された分子を発見しました。 3,3′-Diindolylmethane(DIM)として知られる化合物は、Strepttococcus mutansのバイオフィルムの90%をラボテストで殺しました。Ben-Gurion Universityによる新しい研究によると、シンガポールと中国からの研究者とコラボレーションしました。 Streptococcus mutansは、プラークと歯の腐敗の背後にある主要な犯人です。 それは歯のエナメルの粘着性があるバイオフィルムを形作ります、それは表面を経、キャビティを引き起こします酸をトラップします。 DIMは、それらのフィルムを形成する細菌の能力を混乱させ、効果的に彼らの保護層を解体し、脆弱なままにするように見える。 調査結果はまだ暫定的である - 実験は、人間ではなく、生体内で行われていました - しかし、研究者は、DIMが自然に腐敗を防ぐために歯磨き粉やマウスウォッシュを追加することができると信じています。 科学と事実

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