Het Mpemba-effect is het contra-intuïtieve fenomeen waarbij onder bepaalde omstandigheden warm of warm water sneller kan bevriezen dan kouder water.

Het Mpemba-effect is het contra-intuïtieve fenomeen waarbij onder bepaalde omstandigheden warm of warm water sneller kan bevriezen dan kouder water. Voor het eerst wetenschappelijk gedocumenteerd in de jaren zestig door Tanzaniaanse student Erasto Mpemba, blijft dit effect een fascinerend onderwerp van lopend natuurkundig onderzoek. Wetenschap en feiten