Brokoli'de bulunan bileşikler, kalibre edici bakterinin %90'ını öldürür.

Brokoli'de bulunan bileşikler, kalibre edici bakterinin %90'ını öldürür. Bilim adamları, cruciferous sebze yediklerinde üretilen bir molekülün - brokoli, kale, çanta, ve Brüksel filleri gibi - boşluklara neden olan bakterileri silebileceğini keşfettiler. 3,3'-Diindolylmethane (DIM), Streptococcus mutans biofilmlerinin% 90'ını laboratuar testlerinde öldürdü, Ben-Gurion Üniversitesi tarafından yeni bir araştırmaya göre, Singapur ve Çin'den araştırmacılarla işbirliği içinde. Streptococcus mutans, plak ve diş çürümesinin ardındaki ana suçludur. Diş emelinde yapışkan biyofilmler oluşturur, bu da yüzeyi erode eden ve boşluklara neden olur. DIM, bakterinin bu filmleri şekillendirme yeteneğini bozmaya, etkili bir şekilde koruyucu tabakalarını parçalayarak onları savunmasız bırakıyor. Bulgular hala ön planda - deneyler in vitro, henüz insanlarda değil - ama araştırmacılar DIM'nin doğal olarak çürümeyi önlemek için dişpaste veya ağız yıkamasına ek olabileceğini düşünüyor. Bilim ve Gerçekler